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seehechtfilet

Merlus Netz ist ein Stück Weißfisch, das in der Küche für sein zartes und leckeres Fleisch sehr beliebt ist. Es ist hauptsächlich in Nordsee gefangen und wird für seine Frische und Qualität sehr geschätzt. Das Merlu -Netz ist in der Küche sehr beliebt für sein zartes und leckeres Fleisch, was es zu einem wesentlichen Bestandteil vieler Rezepte macht. Es wird oft verwendet, um Fische in Sauce zuzubereiten, in Papiloten, diskontierten Fischen oder gebratenen Fischen oder um Salate, Quiches oder Tartares herzustellen. Es ist auch sehr geschätzt für seine Frische und Qualität, was es sehr verdaulich und sehr nahrhaft macht.

Wann essen ?

Wann essen ?

Hochsaison Beginn oder Ende der Saison Nicht die Jahreszeit

Rezeptvorschlag

142

Calories
Seehechtfilet auf bohnen
Seehechtfilet auf bohnen
Fisch Gourmet-Rezept

36

Calories
Seehechtgratin
Seehechtgratin
Quiches und Pies Gourmet-Rezept
Ernährung
Werte pro 100 Gramm

Kalorien
82.6 cal
Fett
1.4 g
Cholesterin
-1 mg
Natrium
98.6 mg
Kalium
332 mg
Kohlenhydrate
-1 g
Protein
17.6 g
Zucker
-1 g
Vitamin A.
-1 mg
Vitamin B.
-1 mg
Vitamin C.
-1 mg
Vitamin D.
-1 mg
Vitamin E.
-1 mg
Eisen
1 mg
Magnesium
22.9 mg
Ballaststoffe
-1 g
Calcium
25.3 mg

FAQ

Wie man merlu -netze behält ?
Reinigen Sie nach dem Fischen die Merlu -Netze gründlich und entfernen Sie die Waage. Spülen Sie die Merlu -Netze mit kaltem Wasser aus. Legen Sie die Merlu -Netze in einen luftdichten Behälter und halten Sie sie maximal zwei bis drei Tage im Kühlschrank.
Welche gerichte passt gut zum geschmack von merlu -netzen ?
Das Seehecht hat einen weichen und leicht süßen Geschmack, der gut mit leicht würzigen Aromen wie Weißweinessig, Zitronensaft, Petersilie und Knoblauch passt. Merlu -Filets können geröstet, geblieben oder mit Gemüse wie Paprika, Tomaten oder Zwiebeln gebacken werden. Merlu -Netze können auch zur Vorbereitung von Bouillabisses, Fischtopf oder Fischcurrys verwendet werden.
Wie man merlu -netze kocht ?
Merlu -Filets sind ein weißer Fisch mit zartem und leckerem Fleisch. Sie können auf unterschiedliche Weise wie Pfanne, Ofen oder Dampf gekocht werden. Um die Merlu -Filets zu kochen, wird empfohlen, sie mit Kräutern, Knoblauch und Zitrone zu würzen, um Geschmack zu verleihen. Sie können sie auch mit Semmelbrösel oder Mehl für eine knusprige Textur brotten. Merlu -Netze sind auch köstlich mit Butter, Zitronensaft und frischen Kräutersauce.
So wählen sie die merlu -netze aus ?
Merlu -Netze müssen fest und elastisch an die Berührung sein. Merlu -Netze müssen einen leicht salzigen, aber nicht starken Geruch haben. Merlu -Filets müssen eine einheitliche Farbe haben, ein weißes reines Weiß mit gebrochenem Weiß. Die Augen müssen klar und hervorstehend sein. Die Kiemen müssen rosa oder rot hell sein und keinen unangenehmen Geruch haben.
Was sind die sorten von merlu -netzen ?
Das gemeinsame Gebiet (Merluccius Merluccius): eine aktuelle Sorte in Europa mit weißem Fleisch und fester Textur. Der schwarze Harsh (Dissimichus eleginoides): eine exotischere Sorte mit weißem Fleisch und einer zarten Textur. Es ist auch eine sehr beliebte Art für kommerzielles Fischen.
Was sind die vorteile von merlu -netzen ?
Das Seehecht ist ein fettarmer Fisch, der reich an Protein, B12 -Vitaminen und D, Selen und Phosphor ist. Proteine sind wichtig für das Wachstum und die Reparatur von Geweben im Körper, während Vitamin B12 für die Nervenfunktion und die Produktion von roten Blutkörperchen wesentlich ist. Vitamin D ist wichtig für die Knochengesundheit, während Selen und Phosphor für die Gesundheit von Zellen und die Knochenbildung wichtig sind.

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